Start > Hållbarhet > Våra odlare > Anders och Nils Jönsson
Familjen Jönssons hjärta
klappar för gurkor
I Sverige har vi odlat gurkor sedan 1600-talet, och på gården Andersborg i Södra Sandby i Skåne har familjen Jönsson hållit på nästan lika länge. Gården har tillhört familjen i 11 generationer och har ett långt och nära samarbete med Felix. Idag är det Nils Jönsson som driver gården vidare.
Gårdens gurkor blir till Felix Inläggningsgurka och Bostongurka
Över de vidsträckta fälten vid gården, som spänner sig över 130 hektar, odlar familjen Jönsson idag 5 hektar gurka, 10 hektar rödbetor och 10 hektar potatis som går till Felix. Gurksäsongen är kort, från juli till september. Gurkorna skördas, blad och skott plockas bort och själva plantan binds upp för att ge gurkorna bra utrymme med mycket ljus. Hela skördearbetet sker för hand och hamnar så småningom i glasburkar ute i matbutikerna runt om i Sverige.
![Män sittandes på huk på ett fält med gurkor.](https://www.felix.se/wp-content/uploads/sites/108/2022/10/anders-och-nils-jonsson8x5.jpg)
”Det är en fantastisk känsla att jobba i och med naturen – du är med och skapar något varje säsong. Det är en spännande process varje dag, att vara beroende av väder och vind och ändå kunna få fram högkvalitativa råvaror som blir till smakfulla produkter.
Vad som gör det roligt att odla gurkor till Felix är att det blir bra produkter av råvarorna, och det är ett väldigt bra samarbete med bra vägledning.”
Läs mer om våra odlare
![Man och kvinna framför en pickup på en åker.](http://stage-felix-se2022.admin2.orionplatform.no/wp-content/uploads/sites/20/2022/10/Per-och-Kristina-Nyhlen-8x5-1.jpg)
Per och Kristina Nyhlén
![Man på en potatisåker med nyupptagna potatisar i handen.](http://stage-felix-se2022.admin2.orionplatform.no/wp-content/uploads/sites/20/2022/10/ake-nilsson8x5.jpg)
Åke Nilsson
![Man framför stor grön traktor.](http://stage-felix-se2022.admin2.orionplatform.no/wp-content/uploads/sites/20/2022/10/Per-Fjelkner8x5.jpg)
Per Fjelkner
![Pappa med tre barn som sitter på en släpkärra på en åker en solig sommardag.](http://stage-felix-se2022.admin2.orionplatform.no/wp-content/uploads/sites/20/2022/10/Ulf-Hansson-8x5-1.jpg)
Ulf Hansson
![Man framför pickup på en potatisåker](http://stage-felix-se2022.admin2.orionplatform.no/wp-content/uploads/sites/20/2022/10/fredrik-sassner-8x5-1.jpg)
Fredrik Sassner
![Bonde framför stora lådor pallar med nyplockade gurkor på en åker](http://stage-felix-se2022.admin2.orionplatform.no/wp-content/uploads/sites/20/2022/10/Nils-Ola-Svensson-8x5-1.jpg)