Familjen Jönssons hjärta
klappar för gurkor
I Sverige har vi odlat gurkor sedan 1600-talet, och på gården Andersborg i Södra Sandby i Skåne har familjen Jönsson hållit på nästan lika länge. Gården har tillhört familjen i 11 generationer och har ett långt och nära samarbete med Felix. Idag är det Nils Jönsson som driver gården vidare.
Gårdens gurkor blir till Felix Inläggningsgurka och Bostongurka
Över de vidsträckta fälten vid gården, som spänner sig över 130 hektar, odlar familjen Jönsson idag 5 hektar gurka, 10 hektar rödbetor och 10 hektar potatis som går till Felix. Gurksäsongen är kort, från juli till september. Gurkorna skördas, blad och skott plockas bort och själva plantan binds upp för att ge gurkorna bra utrymme med mycket ljus. Hela skördearbetet sker för hand och hamnar så småningom i glasburkar ute i matbutikerna runt om i Sverige.
”Det är en fantastisk känsla att jobba i och med naturen – du är med och skapar något varje säsong. Det är en spännande process varje dag, att vara beroende av väder och vind och ändå kunna få fram högkvalitativa råvaror som blir till smakfulla produkter.
Vad som gör det roligt att odla gurkor till Felix är att det blir bra produkter av råvarorna, och det är ett väldigt bra samarbete med bra vägledning.”
Läs mer om våra odlare
Per och Kristina Nyhlén
Per och Kristina har varit gifta i över 30 år och har odlat potatis till Felix nästan lika länge. Läs mer här.
Åke Nilsson
Åke Nilsson ärvde gården av sin far 1983 och det var även då samarbetet med Felix började. Läs mer här.
Per Fjelkner
Gården i Fjälkinge utanför Kristianstad har en lång historia och har funnits i familjen Fjelkners ägo i olika konstellationer ända tillbaka till 1600-talet. Läs mer här.
Ulf Hansson
Den gamla gården bland de gröna fälten har en lång och intressant historia. Läs mer här.
Fredrik Sassner
På den 100 år gamla släktgården Sassarps gård i Löberöd i Skåne odlas det idag potatis, råg, raps, sockerbetor och vete. Läs mer här.
Nils-Ola Svensson
Den stora gården i Sölvesborg i Blekinge har varit i släktens ägor ända sedan 1800-talet. Läs mer här.
