Polpette – italienska köttbullar i tomatsås

Name: Polpette – italienska köttbullar i tomatsås
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 förp Felix Klassiska Köttbullar; 2 klyftor vitlök; 0,5 dl olivolja; 3 msk Felix tomatpuré; 2 burkar san marzano-tomat (à 400 g); 1 msk balsamvinäger; 1 tsk strösocker; 0,5 kruka färsk basilika; 1 citron zesten; 1 dl parmesanost,riven; 8 skivor surdegsbröd (eller 4 port pasta)

Laga en snabb och smakrik variant av klassiska polpette som är italienska köttbullar i mustig tomatsås. Toppa med parmesan, citronzest och färsk basilika för en magisk smak av Italien.

Tallrik med italienska köttbullar i tomatsås toppad med basilika och parmesan.

Portioner 4 port

Tillagningstid 20

INGREDIENSER

1 förp Felix Klassiska Köttbullar
2 klyftor vitlök
0,5 dl olivolja
3 msk Felix tomatpuré
2 burkar san marzano-tomat (à 400 g)
1 msk balsamvinäger
1 tsk strösocker
0,5 kruka färsk basilika
1 citron zesten
1 dl parmesanost,riven
8 skivor surdegsbröd (eller 4 port pasta)

RECEPT

Stek köttbullarna i lite smör eller olja tills de fått lite yta. Lägg över på en tallrik.
Häll ner rikligt med olivolja i pannan. Skiva vitlöken tunt och bryn den försiktigt i oljan.
Tillsätt tomatpuré och bryn med en stund. Häll över tomaterna och låt koka ihop ca 5-10 minuter. Smaka upp med balsamvinäger och strösocker.
Lägg ner köttbullarna igen och låt sjuda några minuter.
Hacka under tiden basilika och blanda med riven citronzest och riven parmesan. Strö blandningen över grytan och servera med några skivor rostat bröd eller pasta.

Dela

Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.