Friterade cornichons med honungssmetana

Name: Friterade cornichons med honungssmetana
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 15 Felix cornichons; 2,5 dl vetemjöl; 2,5 dl mjölk; 1 tsk bakpulver; 1 ägg; 1 krm salt; 1 krm chilipulver; 4 dl pankoströbröd; 1,5 l frityrolja; 2 dl smetana; 1 msk flytande honung

Upplev en extra nivå av krisp med friterade cornichons som serveras med en sötsyrlig dipp på smetana och honung. En riktigt god kombo som garanterat imponerar!

Friterade cornichons i frityrkorg bredvid en skål med smetana och honung.

Tillagningstid 20

INGREDIENSER

Friterade cornichons

15 Felix cornichons
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 krm salt
1 krm chilipulver
4 dl pankoströbröd
1,5 l frityrolja

Smetanadipp

2 dl smetana
1 msk flytande honung

RECEPT

Friterade cornichons

Lägg cornichonsen på hushållspapper och torka av dem noga.
Vispa ihop vetemjöl, mjölk, bakpulver, ägg, salt och chilipulver till en frityrsmet utan klumpar.
Häll upp panko i en djup tallrik.
Hetta upp oljan till 170 grader.
Doppa cornichonsen i frityrsmeten. Vänd den sedan i panko och fritera tills gyllene. Låt droppa av på ett galler.