Fräsch asiatisk räksallad med vitlöksdressing

Name: Fräsch asiatisk räksallad med vitlöksdressing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Felix Vitlöksdressing; 4 port risnudlar; 1 mango; 2 salladslökar; 100 g grönsaker, strimlade (tex morot, rödbeta och broccoli); 500 g skalade räkor; 200 g rostade jordnötter; 1 kruka färsk koriander

Snabb, smakrik och enkel att svänga ihop! Den här asiatiska räksalladen med krämig vitlöksdressing passar perfekt både till lunch och middag. Och den blir nästan ännu godare dagen efter!

Skålar med asiatisk nudelsallad med räkor, mango, koriander och hackade jordnötter.

Portioner 4

Tillagningstid 20

INGREDIENSER

1 Felix Vitlöksdressing
4 port risnudlar
1 mango
2 salladslökar
100 g grönsaker, strimlade (tex morot, rödbeta och broccoli)
500 g skalade räkor
200 g rostade jordnötter
1 kruka färsk koriander

RECEPT

Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Sila och skölj kallt. Portionera sedan upp i skålar.
Skär upp mangon i tärningar och skiva salladslöken.
Sila bort spadet från räkorna.
Toppa nudlarna med strimlande grönsaker. Tips! Det finns färdig mix med strimlade grönsaker i påse att köpa i affären.
Lägg sedan på räkor, mango, salladslök, jordnötter, koriander och ringla över Felix vitlöksdressing.

Dela

Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.