Lingonparfait
En krämig och fräsch parfait som är förvånansvärt enkel att göra. Med rårörda lingon från Felix får parfaiten en perfekt balans mellan sötma och syra och blir en dessert som imponerar.
Portioner port
Tillagningstid 4 hours 15 minutes
INGREDIENSER
- 5 dl vispgrädde
- 1,5 dl vatten
- 1 dl florsocker
- 4 äggulor
- 3 dl Felix rårörda lingon
RECEPT
- Klä en springform med plastfolie.
- Vispa grädden fast. Koka upp florsocker och vatten. Tag av från värmen och vispa ner äggulor. Sjud försiktigt under omrörning.
- Blanda i sylten och vänd sist samman med grädden. Häll upp smeten i springformen och frys i ca 4 timmar.
- Ta ut ur frysen 15 minuter innan servering, så den hinner mjukna lite.
Dela
