Tortellini med Oxfile i Ostsås

4 portioner

Ingredienser

2 paket Felix Pastella Tortellini med Ricotta & Basilika
10 g smör/olja
500 g oxfilé i tunna strimlor
400 g rödlök i tunna bågar
150 g blåmögelost, t ex Blå Castello
2½ dl matlagningsgrädde
¼ tsk grovt salt
Nymald peppar
Ev. soja

Gör så här:

Låt smöret bli gyllene i en sauterpanna. Bryn köttet väl på alla sidor. Tillsätt lök och låt det steka med i ca 1 min. Tillsätt ost i mindre bitar, matlagningsgrädde, salt och peppar. Låt rätten småkoka tills osten smält och såsen jämn ca 2 min. Smaka av såsen och tillsätt eventuellt lite soja. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt den rinna av i ett durkslag. Spara lite av kokvattnet om såsen behöver förtunnas. Blanda samman kött, sås och pasta i en varm skål och servera genast.

Garnering: Färsk persilja
Energiinnehåll för hela rätten: 14340 kJ
Energifördelning:
Protein: 25 %
Fett: 50 %
Kolhydrat: 25 %