Tortellini med Grillade Grönsaker och Timjan

2 portioner

Ingredienser

1 paprika
200 g aubergine
100 g squash
1 lök
2 msk olivolja
Saft av ½ lime
1 paket Felix Pastella Tortellini med Tomat & Mozzarella
Färsk timjan

Gör så här:

Skär grönsakerna i grova bitar. Grilla dem i en grillpanna eller lägg dom på en bakplåt och grilla dom i ugnen.

Rör samman dressingen av olja och limesaft. Smaka av med salt och peppar och vänd sedan ner de grillade grönsakerna. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och servera tillsammans med de grillade grönsakerna. Garnera med färsk timjan.
Energiinnehåll för hela rätten: 4420 kJ
Energifördelning:
Protein: 16 %
Fett: 24 %
Kolhydrat: 60 %