Tillbaka
Köttfärssoppa efter träningen
Den här soppan går på ett kick att laga till och är full av vitaminer och smak. Mustigt och värmande med ett gott bröd till. För 4 personer.
400 g köttfärs
1 gul lök
1 morot
1 broccoli
0,5 riven zucchini
200 g vitkål
1 lit köttbuljong
3 msk ketchup
2 krm spiskummin
2 tsk oregano
vitpeppar
Hacka löken. Skala och riv grönsakerna och dela broccolin i små buketter. Du kan gärna ta med stjälken i bitar. Fräs köttfärs och lök i en gryta och häll sen på buljongen och koka upp. Häll i grönsakerna och koka i ca 7 minuter. Smaka av med kryddorna. Servera med en klick crème fraiche och ett gott bröd.
Tomattips
Tomater på kvist mognar inte samtidigt, fast de sitter på samma kvist. Plocka efterhand att de mognar. Låt gärna det gröna fästet sitta kvar så håller de längre.
