Fettuccine med Chili Bolognese

2 portioner
Ingredienser
250 g nötfärs
1 liten hackad rödlök
1 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater med chili (ca. 400 g)
1 röd chili, finhackad
¼ tsk grovt salt
Nymald peppar
1 paket Felix Pastella Fettuccine naturell
Färsk hackad basilika

Gör så här:

Bryn köttet i en gryta. Tillsätt lök och låt den stekas med i 2 min. Tillsätt tomatpuré och krossade tomater. Låt såsen koka på en jämn värme utan lock i ca 5 min. Smaka av såsen med extra chili, salt och peppar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Vänd ner den avrunna pastan i såsen och garnera med färsk basilika.

Tips:

Om du har gott om tid så koka en större portion sås och frys ner den ner den i mindre portioner. Alla former av köttfärssås gynnas av att kokas en längre tid, gärna 1-2 timmar – under lock. Istället för en 1 hackad chili kan köttfärssåsen smakas av med chilisås – söt eller stark.

Energiinnehåll för hela rätten: 4810kJ
Energifördelning:
Protein: 30 %
Fett: 16 %
Kolhydrat: 54 %